Выпечка

Фокачча с розмарином

Классическое блюдо итальянской кухни из региона Лигурия. Основные ингредиенты: розмарин, оливковое масло. Время приготовления: 30 минут, на 6 порций. Сложность: средний.

30 мин600 ккал6 порц.Средний
Фокачча с розмарином

Ингредиенты

  • Мука тип 00 — 500 г
  • Дрожжи сухие — 7 г
  • Вода тёплая — 300 мл
  • Соль — 10 г
  • Оливковое масло — 30 мл
  • Розмарин свежий — 2 веточки

Пошагово

  1. 1Подготовьте все необходимые ингредиенты согласно рецепту. Отмерьте нужное количество, нарежьте, очистите и обработайте продукты, как требует технология приготовления данного блюда.
  2. 2Выполните основные подготовительные операции: нагрейте необходимые жидкости или масла, подготовьте посуду. В итальянской кухне важна последовательность и отсутствие спешки.
  3. 3Следуйте основной технологии приготовления: тепловая обработка на оптимальной температуре, соблюдение времени и последовательности добавления ингредиентов — всё это важно для получения правильного результата.
  4. 4Отрегулируйте вкус: посолите, поперчите, добавьте кислоту (лимонный сок или уксус) или сладость по необходимости. Итальянская кухня ценит баланс вкусов и натуральность продуктов.
  5. 5Оформите блюдо перед подачей: итальянцы уделяют большое внимание красивой подаче. Добавьте свежую зелень, тёртый сыр или каплю хорошего оливкового масла. Подавайте сразу или как указано в рецепте.

Советы и примечания

  • Это блюдо родом из Лигурия — одного из кулинарных регионов Италии со своими традициями и особенностями.
  • Блюдо среднего уровня сложности. Внимательно следите за температурой и временем приготовления.
  • Используйте только качественные итальянские продукты: оливковое масло первого отжима (extra vergine), выдержанные сыры (пармезан, пекорино) и свежие травы — это существенно влияет на итоговый вкус.

Комментарии (2)

  • Алексей Морозов· 1/5

    Всё получилось с первого раза, очень доволен. Рецепт: Фокачча с розмарином.

  • Ирина Богданова· 5/5

    Подача и вкус на высоте, спасибо! Рецепт: Фокачча с розмарином.

Рекомендуем дальше

Попробуйте этот рецепт

Кальцоне

Пицца

Кальцоне

Классическое блюдо итальянской кухни из региона Кампания. Основные ингредиенты: моцарелла, ветчина, томат. Время приготовления: 25 минут, на 4 порций. Сложность: продвинутый.

Открыть рецепт
Кальцоне

Пицца

Кальцоне

Классическое блюдо итальянской кухни из региона Кампания. Основные ингредиенты: моцарелла, ветчина, томат. Время приготовления: 25 минут, на 4 порций. Сложность: продвинутый.

25 мин
617 ккал
4 порц.